FOOD& BEVERAGE
applicazioni
Aprile 2014
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Automazione e Strumentazione
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L’ AUTORE
C. Schröder, Product Manager
ISD, Danfoss GmbH, VLT Drives,
Competence Center Food, Beve-
rage& Packaging Bruchsal
Per lo sviluppo di macchine per l’imbottigliamento di bevande, un settore estremamente
impegnativo per i produttori di impianti, Danfoss propone i suoi servoazionamenti, come il VLT
ISD 510 ad alte performance, abbinati amotion controller per macchine ad elevate prestazioni.
Christian Schröder
MOTIONCONTROL ADARCHITETTURAAPERTA SECONDODANFOSS
Stampadigitaleper bottiglie:
una novità nell’industria
Da sempre, i produttori di impianti per l’imbotti-
gliamento di bevande sono spronati a sviluppare
nuove macchine per aumentare la produzione.
Inoltre, la creatività nella progettazione di nuove
forme e dimensioni di bottiglie non conosce prati-
camente limiti.Formesimmetricheeasimmetriche,
materiali diversi come il vetro o il PET, conteni-
tori monouso e riciclabili conquistano il mercato
internazionaledel beverage.Unavarietàdi prodotti
diversi, da quelli molto fluidi a quelli più viscosi,
richiede
macchine rapide e affidabili
per un
ren-
dimento elevato
, mentre l’esigenza di
flessibilità
dellamacchinahaormai quasi la stessa importanza
dellaproduttività.
Tuttavia, cambiare rapidamente il formato è possi-
bile solo conmacchine a controllo elettronico. Per
garantire lastabilitàdiprocesso inunasituazionedi
talecomplessità, iclassicielementimeccanicicome
gli alberi di rinvio, a camme, sono già stati sosti-
tuiti da
servomotori ad alte prestazioni
associati
a potenti
sistemi di motion control
. Rispetto alle
soluzionimeccanichedispendiose, questo livellodi
automazioneoffrevantaggi notevoli, elevandopre-
stazioni e flessibilitàdellamacchina.
I produttori tedeschi di confezionatrici per generi
alimentari sono leader internazionali. In passato,
un approccio lungimirante delle strategie aziendali
in termini di innovazione, qualità e orientamento
alla clientela ha assicurato un notevole successo.
Oraciòcostituisce labaseper un’ulteriorecrescita,
nonostante la concorrenza internazionale sempre
piùagguerrita.
Nelle
etichettatrici del settorebeverage
sonogià
utilizzatidiversimodulidietichettatura,adesempio
per etichettecon fissaggioa freddo, acaldoeauto-
adesive. L’utilizzatore può integrare flessibilmente
talimoduli nellapropriamacchina.Con la richiesta
di etichette personalizzate, il profilo dei requisiti
dellamacchina si è esteso. Ormai, il consumatore
accede a Internet tutti i giorni e ordina online pro-
dottipersonalizzatidiognigenere. In futuro,questo
riguarderà anche le etichette sulle bottiglie o altri
imballaggi.
Il prezzo delle etichette stampate dipende notevol-
mente dalla quantità. Una richiesta particolare per
finalitàdimarketing speciali può rapidamente rive-
larsi un costoso lussoper piccole commesse. Così,
ad esempio, gli imbottigliatori di bottiglie in PET
affidano regolarmente la stampa delle etichette a
terzi.Con la stampadiretta sullabottiglia, sarà tutto
diverso. Le stazioni modulari di stampa ed essic-
cazione saranno integrate direttamente nella mac-
china.
Un’etichetta ridisegnata su un PC indu-
striale può essere applicata immediatamente
sulla bottiglia, sulla lattina o sulla damigiana, ren-
dendo superfluo il processoprecedentedi sviluppo,
stampa e consegna delle etichette per l’incollatura:
tuttociòsenza laminimaspesa.Modificheo richie-
stedivariazionisonoapplicatecon ilmassimodella
flessibilità, inqualunquemomento.
Requisiti tecnologici del drive
Oltre alle note disposizioni in materia di igiene,
questa nuova tecnologia comporta naturalmente
anche nuovi requisiti per la tecnologia del drive. I
servoazionamenti integrati delle serie
ISD 410
e
ISD 510 di Danfoss
soddisfano tali requisiti. Gli
impianti per la produzione di bevande sono sog-
getti a rigorose lineeguida relative allapulizia, che
richiedono l’impiegodidiversidetergenti, adesem-
pio alcalini e acidi, nonché disinfettanti e acqua. Il
designspeciale, laclasseelevatadiprotezioneIP67,
la resistenza alle vibrazioni e la resistenza chimica
rendono questi azionamenti perfetti per l’impiego
nel settore dell’imballaggio, alimentare e farma-
ceutico. Inoltre, la stampadigitale richiede rigorosi
requisiti di precisione e di dinamica sul drive. Per
soddisfare tali requisiti, i servoazionamenti integrati
sono dotati di encoder assoluti ad
alta risoluzione
di tipo Biss a 19 bit. L’interfaccia Biss digitale,
bidirezionale e aperta, consente una lettura rapida
e sicura dei dati dell’encoder. Inoltre, l’interfaccia
A FIL DI RETE
Il servoazionamento
ISD410
