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AO
S P E C I
A L E
Patrizio Emilia
on sede nel sud della Danimarca, Gram Equipment
è uno dei principali produttori al mondo di attrez-
zature per la produzione industriale di gelati, posi-
zione che ha rafforzato nel 2014 grazie alla fusione
con WCB Ice Cream. Conta più di 300 dipendenti in
tutto il mondo e uffici in Danimarca e negli Stati Uniti; l’azienda
realizza linee di produzione complete e su misura per i produt-
tori di gelato e altre imprese di trasformazione alimentare, in
cerca di soluzioni integrate flessibili.
Queste soluzioni, appositamente progettate, coprono appli-
cazioni che vanno da singole linee di montaggio a impianti di
produzione completi e comprendono attrezzature per stampo,
estrusione, riempimento, confezionamento e imballaggio, così
come congelatori, alimentatori di ingredienti, kit per rigenera-
zione e aggiornamento. I formati dei prodotti trattati includono
gelati su stecco, cono, biscotto, coppetta e torta da dessert.
Avendo numerosi clienti, che cercano costantemente soluzioni
sempre più agili e flessibili per conservazione, produzione e
confezionamento, Gram Equipment è sempre alla ricerca di
modi per migliorare e far evolvere la propria gamma di pro-
dotti, al fine di supportare questi clienti a tenere il passo con le
emergenti esigenze di produzione da parte dell’industria e le
richieste di prodotti da parte dei consumatori.
La macchina progettata per rispondere a questi bisogni di fles-
sibilità e agilità si chiama GCS. Questa recente aggiunta alla
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gamma di soluzioni di confezionamento automatizzati di Gram
Equipment utilizza robot flessibili di raccolta e fornisce prodotti
inscatolati con una flessibilità e velocità sorprendenti. Cuore di
questa macchina è la soluzione di automazione, motion e sicu-
rezza Allen-Bradley proposta da Rockwell Automation. Gram
Equipment è infatti un membro del programma PartnerNet-
work di Rockwell Automation e dell’OEM Program. I partecipanti
all’OEM Program si impegnano a offrire macchine innovative e
di alta qualità e attrezzature che aiutino i produttori a migliorare
la flessibilità aziendale, ottimizzare la produttività e aumentare
le prestazioni di business. Attraverso l’uso dei prodotti, delle
tecnologie e delle competenze di settore di Rockwell Automa-
tion, i membri della PartnerNetwork sono in grado di aiutare
gli utenti finali a raggiungere gli obiettivi di sostenibilità e di
conformità alla sicurezza.
Pensata ad hoc per il gelato
La macchina GCS è stata sviluppata specificamente per confe-
zionare gelati. Durante il funzionamento, la macchina prende
i gelati confezionati singolarmente dal nastro trasportatore di
una macchina di produzione Gram, posizionata a monte, e ne
inserisce un predefinito numero e tipo (mix colore/gusto) in ap-
posite scatole di cartone.
La soluzione di automazione deve controllare una serie di
funzioni, tra cui il bilanciamento automatico di gusti diversi,
Foto tratta da www.pixabay.com
Gelati ben
confezionati
Gram Equipment ha progettato un’innovativa soluzione di packaging
per gli ambienti di produzione più esigenti, utilizzando la suite di
automazione, motion e sicurezza integrata di Rockwell Automation