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MACHINE AUTOMATION 2015
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Metalquimia è una delle principali aziende mondiali specia-
lizzata in tecnologie e costruzione di linee complete ‘chiavi
in mano’ per la lavorazione di prodotti a base di carne. Fin
dai primi anni ‘80 l’azienda, con sede a Girona, in Spagna,
ha fatto dell’innovazione e della qualità elevata la propria
ragione d’essere.
Questo approccio innovativo è comprovato da una serie
di brevetti che l’azienda ha registrato nel corso degli anni,
come ad esempio il primo iniettore idraulico automatizzato
con effetto a spruzzo o più recentemente il Sistema QDS
(Quick-Dry-Slice), una tecnologia che permette di accele-
rare la frollatura a secco di carni affettate. Tutto ciò ha in-
dubbiamente contribuito a fare di Metalquimia un’azienda
rinomata per l’innovazione di processo nel settore della la-
vorazione delle carni.
Per l’automazione delle proprie linee l’azienda collabora
con Automatismes Girona, SL (Augi), una società di inge-
gneria specializzata nello sviluppo e implementazione di
soluzioni complete di mo-
dernizzazione per molti
tipi di macchine e processi
nell’ambito dell’automa-
zione industriale. Grazie alla
sua diversificazione, Augi
copre una vasta gamma di
settori, come quello alimen-
tare e dei mangimi, carta,
tessile, costruzione di mac-
chine o energie rinnovabili.
Da qualche anno Augi
è anche diventato un
Rockwell Automation So-
lution Partner. I Solution
Partner sono system inte-
grator che si impegnano
nel fornire soluzioni e ser-
vizi di alta qualità tecnica
al cliente con l’applicazione
delle più avanzate tecno-
logie di Rockwell Automa-
tion. Solitamente si tratta
di aziende specializzate con
applicazioni o competenze
di settore complementari
a Rockwell Automation e la
capacità di coprire aree geo-
grafiche estese.
Un costruttore di macchine per l’industria alimentare ha commissionato ad Automatismes Girona, SL (Augi)
l’implementazione di un sistema avanzato di controllo e informazione a supporto del proprio progetto
più innovativo, il Sistema QDS (Quick-Dry-Slice)
L’ARCHITETTURA INTEGRATA
PER LA CARNE
Menzione:
Il progetto realizzato integra efficacemente diversi aspetti inge-
gneristici e permette la soluzione di un problema particolarmente
complesso. Soluzione completa per un processo di essicazione
carni, con vincoli ambientali rilevanti da rispettare, in cui si combi-
nano problemi di ottimizzazione di processo e di controllo del moto.