Automazione e Strumentazione 6 – Settembre 2020
SU QUESTO NUMERO:
Il comparto alimentare ha resistito meglio di altri alle sollecitazioni imposte dalla pandemia. Anche nelle economie più evolute, il mercato degli alimenti e delle bevande si è confermato essere un motore affidabile per tutto il settore industriale e particolarmente per il manifatturiero. Nelle prossime pagine di ‘Automazione e Strumentazione’, è dedicato ampio spazio alle tecnologie di produzione applicate a questo comparto così caratterizzante per tutta l’economia e la società. A pagina 62
Lo speciale di questo mese riunisce le tecnologie di raccolta dati, per conservare e gestire le variabili dei processi industriali, con la strumentazione di acquisizione, test e misura. L’evoluzione digitale ha portato grandi cambiamenti nel modo di campionare e amministrare i dati e le misure industriali, moltiplicandone l’importanza nelle fasi di collaudo, produzione e manutenzione. A pagina 84
SOMMARIO
PRIMO PIANO
EDITORIALE System Integrator di domani: evolvere senza rinnegare il passato di L. Polli 9
BREAKING NEWS L’attualità in breve a cura della redazione 12
EVENTI Un ambiente digitale per l’automazione totale di J. Di Blasio 14
EVENTI Efficienza e sostenibilità per l’industria del futuro di M. Gargantini 18
EVENTI Il robot industriale incontra l’intelligenza artificiale di S. Belviolandi 24
SCENARI Cybersecurity dei sistemi industriali, come rafforzarla di G. Fusari 30
SCENARI Edge computing ad alte prestazioni di M. Gargantini 34
MECCATRONICA Cuore fluidodinamico per la nuova robotica di J. Di Blasio 38
APPROFONDIMENTI
COVER STORY Azionamenti efficienti nella produzione di birra di B. Vernero 42
INDAGINE Gli impatti dell’Intelligenza Artificiale sull’industria e sul lavoro di A. Martin 46
FOCUS Internet of Things, sempre più embedded nei sistemi industriali di G. Fusari 50
CYBER SECURITY Come mettere in sicurezza le applicazioni Scada/PLC di E. M. Tieghi 54
CONTROLLO Una nuova generazione di relè al lavoro di M. Bartolotta 56
BUILDING Controllo degli accessi in sicurezza di T. Corti 58
MISURA Un sensore fotoelettrico con una vocazione per l’alimentare di J. Di Blasio 60
APPLICAZIONI
ALIMENTARE Il software per navigare sulla strada del riso a cura della redazione 62
ALIMENTARE Fare tracciabilità digitale per l’eccellenza alimentare di M. Perona 68
ALIMENTARE La filiera del latte parte dai robot di B. Vernero 70
ALIMENTARE Industry 4.0 tra le dune del deserto di V. Arizzi 72
ALIMENTARE Consumo energetico trasparente con i sensori di flusso di T. Corti 74
ALIMENTARE Macchine ad alte prestazioni per uova sempre fresche di C. Monteferro 76
ALIMENTARE Tutti pazzi per i pistacchi di T. Corti 78
ROBOTICA Controllo basato su PC per robotica collaborativa di G. Magnasco 82
SPECIALE
DATALOGGER & TEST Acquisizione dati, test e misura nell’era 4.0 di A. Martin 84
DATALOGGER & TEST Rassegna di prodotti e soluzioni a cura di S. Belviolandi 88
NOVITÀ
PRODOTTI E SOLUZIONI News a cura di J. Di Blasio 96
RUBRICHE
ANIPLA 95
NOTIZIARIO AIS/ISA 94
SI PARLA DI… 98
Articoli in questo numero
-
Tutti pazzi per i pistacchi
Gli alberi di pistacchio non esistevano negli Stati Uniti negli anni 30. Oggi gli Stati Uniti sono il secondo produttore al mondo e la domanda mondiale continua a crescere. La californiana Wonderful Pistachios punta a soddisfare la...
-
Macchine ad alte prestazioni per uova sempre fresche
Le uova sono un genere alimentare richiesto ogni giorno dal mercato in grandi volumi e il prodotto finale deve essere selezionato e imballato con macchine affidabili, precise e capaci di sostenere gli elevati ritmi imposti dai consumatori....
-
Acquisizione dati, test e misura nell’era 4.0
I dati sono il nuovo petrolio e il perno delle strategie aziendali. Oggi, con la trasformazione digitale in corso, i tradizionali sistemi di raccolta dati si stanno fondendo con soluzioni basate sui nuovi modelli digitali di condivisione....
-
Consumo energetico trasparente con i sensori di flusso
In un impianto alimentare lattiero caseario svedese, si sono utilizzati sensori di portata e temperatura per misurare in modo preciso l’energia termica utilizzata nel processo produttivo. Il sensore FlexFlow di Baumer ha convinto per la facilità di...
-
Industry 4.0 tra le dune del deserto
In Al Etihad Refreshment, azienda del Qatar, è stata installata una nuova linea di imbottigliamento e confezionamento dell’acqua. Su tutte le macchine SMI si montano di serie i Panel PC di Smitec. Leggi l’articolo
-
La filiera del latte parte dai robot
Una nuova generazione di robot di mungitura è diventata possibile grazie alla tecnologia di visione 3D. Il sistema di mungitura automatizzato realizzato da DeLaval utilizza l’innovativo sensore O3D di IFM, che rende possibile registrare e valutare le...
-
Controllo degli accessi in sicurezza
Una soluzione di gestione degli ingressi, realizzata da Cannon Automata, effettua il riconoscimento facciale e il rilevamento automatico della temperatura, per amministrare in modo sicuro l’accesso e l’uso di spazi aziendali o commerciali, garantendo il pieno rispetto...
-
Un sensore fotoelettrico con una vocazione per l’alimentare
Un sensore fotoelettrico per il ‘tasteggio’ ottico permette di verificare la posizione o la presenza di un pezzo, consentendo di effettuare test e conteggi su linee di assemblaggio, produzione o confezionamento. La più recente proposta di Panasonic...
-
Una nuova generazione di relè al lavoro
Per realizzare un sistema di controllo in modo semplice ed efficiente, le più innovative reinterpretazioni del concetto di relè rappresentano una risposta estremamente efficace. Eaton propone la sua nuova generazione di relè di controllo. Leggi l’articolo
-
Controllo basato su PC per robotica collaborativa
Un controllore robotico di nuova generazione, con capacità collaborative, è stato realizzato da Techman Robot utilizzando un’architettura standard PC e il pacchetto software KingStar, proposto da Telestar. Leggi l’articolo
-
Fare tracciabilità digitale per l’eccellenza alimentare
Un’azienda specializzata nella produzione di salumi di qualità è migrata da un sistema di tracciabilità misto, di tipo cartaceo-informatico, a uno completamente digitalizzato e web based. L’impiego di Panel PC nelle postazioni di lavoro ha permesso una...
-
Il software per navigare sulla strada del riso
Come risolvere in maniera semplice e innovativa le problematiche gestionali di un grande impianto dedicato alla lavorazione del riso come quello di S.P.? Nel cuore del distretto risicolo vercellese questa sfida è stata vinta da Atec Sistemi...
-
Internet of Things, sempre più embedded nei sistemi industriali
Secondo una recente ricerca, la IoT industriale ha risentito moderatamente dell’effetto-COVID-19’. Nel comparto cresce l’adozione di sistemi di automazione e controllo ‘IoT-enabled’ e, in termini di applicazioni, la manutenzione predittiva detiene la fetta più grande del mercato...
-
Come mettere in sicurezza le applicazioni Scada/PLC
Sempre più spesso, per consentire a tecnici e manager di visualizzare da remoto i dati di produzione e per abilitare la manutenzione a distanza, vengono stabilite connessioni tra i sistemi di fabbrica e il mondo esterno. Aprire...
-
Cuore fluidodinamico per la nuova robotica
Le soluzioni idrauliche e pneumatiche, in sinergia con la tecnologia elettronica, si sono dimostrate fondamentali per la realizzazione di alcune delle applicazioni robotiche più recenti ed evolute; si va dai sistemi collaborativi, precisi e sicuri, fino ai...
-
Edge computing ad alte prestazioni
La digital transformation spinge all’affermarsi di imprese agili, in grado di adattarsi rapidamente e autonomamente e che per questo si indirizzano verso la convergenza OT/IT con l’utilizzo su grande scala dell’Edge Computing. La proposta di Servitecno mostra...
-
Conoscere e utilizzare la regolazione PID nell’industria
Anipla, l’Associazione Nazionale Italiana per l’Automazione, organizza un seminario professionale online dedicato ad approfondire la conoscenza degli algoritmi PID, una risorsa basilare dei sistemi di controllo industriale. Il webinar si terrà nei giorni 22 e 23 settembre 2020, con il...
-
Cybersecurity dei sistemi industriali, come rafforzarla
Le misure di difesa e protezione di reti industriali e sistemi ICS giocano un ruolo crescente nella tutela dell’intera infrastruttura cibernetica, e le società industriali stanno migrando progressivamente verso strategie integrate di cybersicurezza IT-OT. Tra le soluzioni,...
-
Il robot industriale incontra l’intelligenza artificiale
Durante il webinar organizzato da Made Competence Center I4.0 sul tema “Industrial Artificial Intelligence & Robotic Process automation” a cui hanno partecipato Massimiliano Galli, BU Segment Head Automation System di Siemens e Paolo Vaniglia, Field Application Engineer...
-
Efficienza e sostenibilità per l’industria del futuro
Un evento digitale organizzato da SPS Italia mette a fuoco l’immagine dell’industria del futuro, che dovrà essere efficiente e sostenibile. Le aziende del settore motion verso nuovi modelli di business per essere all’altezza delle sfide competitive. Per...
-
Gli impatti dell’Intelligenza Artificiale sull’industria e sul lavoro
L’Intelligenza Artificiale (AI) è una branca della teoria dell’informazione basata su una classe di algoritmi in grado di risolvere problemi che richiedono un’intelligenza umana o un insieme di capacità percettive. Il suo ingresso prorompente nell’industria prefigura una...
-
Un ambiente digitale per l’automazione totale
Una nuova esposizione digitale, recentemente inaugurata da Delta, rappresenta una finestra virtuale e accessibile online per esplorare le più recenti tecnologie per data center, mobilità elettrica e produzione industriale. Con le modalità di un video-game è possibile...
-
Azionamenti efficienti nella produzione di birra
Nell’industria alimentare e delle bevande, l’innovazione e l’efficienza dei processi permette di valorizzare al massimo la qualità dei prodotti, specialmente di quelli che possono vantare una grande tradizione. Un caso di riferimento è quello di Birra Peroni,...
-
System Integrator di domani: evolvere senza rinnegare il passato
Con la quarta Rivoluzione Industriale siamo entrati in un’era in cui ruoli, tecnologie, sfide e opportunità subiranno sempre più repentine evoluzioni. La competitività sarà sempre più vincolata allo stare al passo con i tempi e le posizioni...