ALIMENTARE
applicazioni
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Automazione e Strumentazione
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Marzo 2014
La
domanda chimica di ossigeno
(COD)
è un parametro importante nelle
industrie
casearie
per determinare la
quantità d’in-
quinanti organici
nelle acque reflue dello
stabilimento. Il monitoraggio avviene
spesso prendendo dei campioni e poi
analizzandoli in laboratorio e questo può
essere un processo che richiede tempo.
Per reagire più rapidamente ai cambia-
menti di processo e prevenire la perdita
di prodotto,
Endress+Hauser
ha proposto
un’unità mobile per la misura di COD,
che consente di misurare il contenuto di
inquinante organico in vari punti durante
la produzione, consentendo di risparmiare
tempo e denaro.
Il funzionamento è semplice: è sufficiente
trasferire il campione direttamente nel
contenitore nel quale un’unità di misura
della conducibilità
Condumax CLS15D
analizza il campione ed attiva una pompa
montata sul pannello. Il campione viene
quindi misurato utilizzando il sensore
di COD
Viomax CAS51D
a 254 nm. Il
registratore
Ecograph T RSG30
registra
i valori relativi a conducibilità, tempera-
tura e COD e avvisa se vengono superati
i valori limite. Questa soluzione consente
un notevole risparmio di tempo e garanti-
sce dati di processo in
tempo reale
.
Con il registratore Ecograph T RSG30,
particolarmente adatto alle applica-
zioni nel settore alimentare e caseario,
Endress+Hauser fornisce anche pacchetto
software per PC che consente di racco-
gliere i dati delle misure e di accedere in
modo diretto ai dati archiviati, che pos-
sono essere acquisiti ed elaborati anche,
per esempio, con applicazioni come Excel.
Per proteggere il sistema di misura di
COD installato, la pompa di campiona-
mento si disinserisce se la temperatura del
campione supera 55 °C. Dove l’acqua di
scarico è superiore a 60 °C, è previsto un
sistema di raffreddamento tra il collettore
del campione e la misura di COD. Meglio
ancora, grazie ad un sistema automatico di
pulizia con acido fosforico diluito e aria
compressa, il pannello mobile è facile da
pulire e manutenere.
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Bruno Vernero
Misura in tempo reale della
domanda chimica di ossigeno
Con il registratore Ecograph T RSG30 di
Endress+Hauser è stato realizzato un sistema
mobile di monitoraggio della COD
