Carlsberg annuncia l’estensione delle soluzioni di produzione digitale nei suoi 28 birrifici grazie a PTC

L’azienda produttrice di birre tra le più famose in Italia e al mondo si affida a PTC per il suo percorso di trasformazione digitale

Carlsberg, multinazionale che conta oltre 40.000 dipendenti nel mondo, ha scelto di affidarsi alla Digital Manufacturing Solution Suite di PTC per ottimizzare la gestione della produzione nei suoi 28 birrifici in Europa e Asia. Basata su Microsoft Azure, la suite Digital Manufacturing Solution comprende la pluripremiata piattaforma di Industrial Internet of Things (IoT) ThingWorx, soluzione che consente di accelerare il time-to-value favorendo una condivisione strutturata e un uso più ampio delle informazioni.

Per garantire omogeneità e trasparenza operativa nei suoi stabilimenti dislocati nel mondo, l’esigenza di Carlsberg era quella di riuscire a tracciare e documentare in modo certo e affidabile l’intero processo di trasformazione delle materie prime in prodotti finiti.
La specifica competenza e la tecnologia d’avanguardia di PTC hanno permesso a Carlsberg di ottenere notevoli benefici, con sensibili miglioramenti nella gestione degli asset, come ad esempio la possibilità di monitorare in modo molto accurato gli impianti più critici di fine linea e di misurare l’Overall Equipment Effectiveness, ovvero l’efficacia totale dell’impianto, garantendo così una maggiore costanza del prodotto e della produzione.

“Produrre birra capace di rendere, tanto oggi quanto domani, delle giornate migliori è lo scopo del nostro lavoro in Carlsberg”, afferma Marco Farina, Global Operational Technology Manager di Carlsberg. “Questo obiettivo è stato il motore che ha guidato la forte espansione di Carlsberg negli ultimi dieci anni e che, a sua volta, ha generato la necessità di aumentare la capacità di produzione e confezionamento in tutti i nostri birrifici. La digitalizzazione sta guidando il cambiamento industriale e ci offre la possibilità di valutare e scegliere la migliore modalità di approccio al miglioramento. Integrando ThingWorx con i nostri asset produttivi abbiamo migliorato la connettività tra i nostri birrifici, abilitando di fatto la generazione di analytics molto dettagliati del nostro ciclo produttivo”.

Digital Manufacturing Solution Suite è una piattaforma appositamente creata da PTC per gli ambienti industriali che offre funzionalità, flessibilità e agilità tali da consentire l’implementazione rapida delle più svariate tipologie di applicazioni IoT.
La tecnologia di PTC ha consentito a Carlsberg di realizzare l’applicazione in tempi molto contenuti, completando l’implementazione dei 28 birrifici in soli 28 mesi. Essendo la soluzione basata su Microsoft Azure, è stato possibile scalarla in modo sicuro e rapido. “I responsabili di produzione di tutti e 28 i birrifici, nonché il personale Carlsberg nella sede centrale, saranno ora in grado di monitorare e analizzare le operations in tempo reale, sia on site che da remoto”, prosegue Marco Farina. “Carlsberg intende costruire una catena del valore digitale end-to-end, capace di generare un impatto positivo lungo tutto il flusso operativo, dalle previsioni di vendita all’approvvigionamento delle materie prime, alla produzione, al confezionamento e alla logistica, il tutto per servire al meglio i nostri clienti”.

Paolo Delnevo, Vice President SER & GM Italy PTC, sottolinea: “Con PTC e Microsoft Azure, Carlsberg è stata in grado di sviluppare e distribuire rapidamente applicazioni specifiche, scalabili e sicure che le consentiranno di monitorare, gestire e controllare al meglio i suoi impianti di confezionamento. In PTC siamo pronti ad offrire tutto il nostro supporto per aiutare Carlsberg, tra i più famosi marchi di birra al mondo, a proseguire ed estendere ulteriormente il suo percorso di trasformazione digitale”.

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