consumi hanno dei picchi che coincidono con eventi prevedi-
bili, per esempio il Carnevale o il Festival del Cinema, e meno
prevedibili, come le ondate di caldo: con l’afa 5 gradi in più, in
un fine settimana d’estate, possono far aumentare i consumi
anche del 30%.
Un ‘cervello’ elettronico per aiuto
San Marco BNV ha circa 1.220 clienti e distribuisce 1.200 re-
ferenze su 1.500 punti vendita, per un totale di 1.300/1.400
mila imballi, termine che indica la confezione multipla: o il
fusto di birra, o la cassa d’acqua o vino e così via. Nel magaz-
zino si passa da un numero standard di 3-4 operatori a 6-7 nei
momenti di maggiore richiesta. A novembre, per esempio, si
movimentano 2.500 colli al giorno, che possono diventare 6
mila in alta stagione. Per gestire questa macchina complessa
si è ricorsi a soluzioni informatiche all’avanguardia, combinate
con il plus della consulenza di esperti: “Prima dell’informatiz-
zazione il personale di San Marco BNV raggruppava le con-
segne del giorno, preparava la merce e poi la caricava sulla
barca seguendo un piano di carico cartaceo” chiarisce Marco
Crasnich, amministratore delegato di Overlog. “I problemi
arrivavano dopo, quando il ‘barcaro’ doveva smistare a ogni
destinazione le merci. Finché le consegne erano una decina al
giorno si gestivano, oggi sono arrivati a 25-30 ed è necessario
un cervello elettronico che indichi non solo la merce da cari-
care, ma anche dove posizionarla in base all’ordine di conse-
gna e all’ingombro dei pacchi”.
Si è così optato per un sistema ‘voice’ che presenta due van-
taggi: non dover rietichettare tutti i colli in entrata, visto che
molti non sono dotati di codice a barre, e consentire di lavo-
rare con due mani, senza mai togliersi i guanti, fondamentali
in questo settore. Inoltre, vi è più flessibilità nel gestire pro-
dotti di dimensioni e caratteristiche molto diverse. Oggi il
margine di errore è vicino allo zero (la percentuale esatta è
dello 0,1-0,2%).
Overlog -
Per far arrivare le bevande in modo puntuale con ogni
condizione San Marco si è affidata all’informatica
Fonte: www.prominentcargomovers.com
