Il sensore ‘indossabile’ per le piante: rileva pesticidi su frutta e verdura

I ricercatori hanno sviluppato un rivoluzionario sensore indossabile dalle piante, capace di rilevare in tempo reale i pesticidi nocivi su frutta e verdura

Pubblicato il 13 febbraio 2024

Ecco come una tecnologia innovativa, come questa, realizzata principalmente con acetato di cellulosa, può aprire la strada a un futuro sostenibile nella sicurezza alimentare e nella consapevolezza dei consumatori.

“Non è magia, ma la scienza che fa passi avanti per garantire un approvvigionamento alimentare più sicuro e salutare per tutti,” afferma Steffan Black, un esperto di punta di ZenShield.

Il tema in questione è un notevole risultato conseguito dai ricercatori dell’Università di San Paolo e dell’Università Federale di Viçosa in Brasile: un sensore sostenibile capace di rilevare i pesticidi sulla superficie di frutta e verdura.

Sensori indossabili per le piante: cosa sono?

Ricercatori dell’Università di San Paolo (USP) e dell’Università Federale di Viçosa (UFV) in Brasile hanno sviluppato un sensore altamente sostenibile ed efficace, progettato per essere posizionato direttamente sui prodotti per rilevare residui di pesticidi dannosi. Ciò che rende unico questo sensore è il suo design ecocompatibile, composto principalmente da acetato di cellulosa, un materiale naturale estratto dalla polpa di legno.

Questa innovazione, opportunamente denominata “sensore indossabile dalle piante” per la sua capacità di essere indossato direttamente da frutta e verdura, segnala un promettente cambiamento verso un futuro più salutare nell’industria agricola.

Rilevazione dei pesticidi resa “intelligente” ed ecologica

A differenza degli strumenti analitici più utilizzati per l’analisi dei pesticidi, questo sensore combina economicità, rilevazione rapida, miniaturizzazione, produzione su larga scala e praticità. Seleziona la presenza di pesticidi, consentendo il rilevamento sul posto direttamente sulla buccia o sulle foglie del cibo.

Da non dimenticare, l’uso di acetato di cellulosa rende questo dispositivo una soluzione ecologica, evitando i rifiuti pericolosi prodotti dai solventi organici.

Analizziamo più comodamente questi vantaggi

Economico: Questo dispositivo risparmia risorse riducendo la necessità di costose attrezzature da laboratorio e analizzatori professionali.
Rilevazione rapida e in loco: Il sensore fornisce risultati precisi in tempo reale, proprio dove ne hai bisogno.
Adatto a qualsiasi scala: Che si tratti di una mela o di un intero frutteto, questo sensore è abbastanza versatile da gestire qualsiasi scala.
Ecologico: Il sensore tiene fede alla promessa di un pianeta più sicuro, utilizzando materiali sostenibili e minimizzando i rifiuti.

Per il consumatore quotidiano, questi punti si traducono in alcuni semplici, ma efficaci consigli pratici:

Utilizza il sensore indossabile dalle piante su ogni frutto o verdura che acquisti. Pochi secondi di valutazione possono prevenire rischi per la salute a lungo termine.
Sostieni e appoggia i supermercati e gli agricoltori che adottano questi sensori.
Rimani aggiornato sugli sviluppi e i miglioramenti nella tecnologia dei sensori per fare una scelta informata.

Sfruttare i sensori indossabili dalle piante per i consumatori

Steffan Black di ZenShield condivide le sue riflessioni su come i consumatori possono trarre vantaggio da questa innovazione:

Controllo doppio dei prodotti: Il dispositivo consente alle famiglie di verificare gli acquisti occasionali di frutta e verdura per sicurezza, anche senza una formazione specifica.
Innalzamento degli standard alimentari: Man mano che i sensori entrano nell’uso comune, la loro presenza aumenterà gli standard di sicurezza alimentare e le aspettative dei consumatori.
Empowerment del consumatore: L’usabilità e l’accessibilità del dispositivo consentiranno ai consumatori di prendere decisioni più intelligenti e salutari riguardo al loro consumo alimentare.

“Non sottovalutare mai il potere della conoscenza, soprattutto quando riguarda la sicurezza del cibo che mettiamo sulle nostre tavole,” afferma Black.

I pesticidi sono stati a lungo un male necessario nel percorso dalla fattoria al piatto. Con questi promettenti sensori indossabili dalle piante, tuttavia, un significativo passo avanti verso la sicurezza alimentare è ora più vicino alla nostra portata. In sostanza, questa innovazione è un cambiamento di gioco che è destinato a guidare il nostro mondo verso un futuro più sano e sostenibile.

Dopotutto, il cibo nel tuo piatto non merita un controllo di sicurezza di alto livello?

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