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58 | MARZO 2026 AUTOMAZIONE OGGI 468 SPECIALE AUTOMAZIONE OGGI Un robot per il formaggio Automazione e innovazione nell’industria lattiero-casearia: l’esperienza di Ornua con il cobot UR20 L’ industria lattiero-casearia irlandese sta vivendo una vera e propria tra- sformazione grazie all’introduzione della robotica collaborativa. Ornua, una delle principali cooperative lat- tiero-casearie, ha scelto di ottimizzare il proprio processo produttivo con l’implementazione del cobot UR20 di Universal Robots, integrato con il sistema di pallettizzazione PE20 di Robotiq. Questa scelta non solo ha migliorato l’efficien- za operativa, ma ha anche ridotto significati- vamente i rischi legati a lesioni muscolosche- letriche nei lavoratori, offrendo soluzioni più sicure ed ergonomiche. Vediamo come questa innovazione ha cambiato il modo in cui Ornua gestisce la pallettizzazione, una delle fasi più critiche e dispendiose in termini di tempo. La sfida della pallettizzazione manuale Nel settore lattiero-caseario, la pallettizza- zione è una delle operazioni più impegna- tive. Ornua, come molte altre aziende del settore, si trovava ad affrontare la gestione manuale di prodotti lattiero-caseari pesanti, tra cui confezioni che pesavano da 6 a 12 kg, e blocchi di formaggio da 10 kg. Il carico e lo scarico manuale di questi prodotti mette- vano i dipendenti di fronte a operazioni fisi- che che richiedevano continui piegamenti, sollevamenti e allungamenti, esponendoli a un alto rischio di lesioni da sforzo ripetitivo. Le conseguenze di queste pratiche su lungo periodo possono essere significative, con l’insorgenza di problemi muscoloscheletrici che compromettono la salute dei lavoratori e l’efficienza delle operazioni. Inoltre, l’ope- razione manuale, pur essendo necessaria, richiedeva un notevole impegno fisico, con ripercussioni anche sull’efficienza com- plessiva dell’azienda. In questo contesto, l’automazione si è presentata come una so- luzione ideale, non solo per ridurre il rischio di lesioni, ma anche per ottimizzare l’intero processo di pallettizzazione, consentendo ai lavoratori di concentrarsi su compiti a mag- giore valore aggiunto. La ricerca di una soluzione automatizzata Inizialmente, Ornua ha esplorato diverse opzioni di automazione, valutando fornitori di sistemi robotizzati tradizionali. Tuttavia, i sistemi robotizzati convenzionali avrebbero isolato completamente l’operatore umano dal processo, un aspetto che non rispondeva alle esigenze specifiche di Ornua. La coope- rativa, infatti, aveva bisogno di una soluzione che permettesse l’interazione tra il robot e l’operatore, senza compromettere la sicu- rezza e la flessibilità operativa. Il punto di svolta è arrivato quando Ornua ha incontrato Universal Robots e Robotiq, due aziende che operano nel campo della robotica collaborativa. La proposta di Uni- versal Robots ha subito attirato l’attenzione dell’azienda irlandese per la sua capacità di lavorare in sicurezza fianco a fianco con i dipendenti, un aspetto fondamentale per garantire l’efficacia dell’automazione nelle operazioni quotidiane. I cobot UR sono in- fatti dotati di 17 safety native, tutte comple- tamente configurabili. Guido Ruffinatto La soluzione: il cobot UR20 e la pallettizzazione automatizzata Universal Robots ha proposto il cobot UR20, un braccio robotico collaborativo con una capacità di carico utile di 20 kg (25 in caso di orientamento verticale del carico al polso) e un raggio operativo di 1.750 mm. Questo robot è perfetto per le esigenze di Ornua, poiché offre sia la potenza necessaria per ge- stire carichi pesanti che la flessibilità opera- tiva, permettendo di operare in spazi ridotti senza dover modificare il layout produttivo esistente. Il cobot UR20 è stato integrato con il sistema di pallettizzazione PE20 di Robotiq, che permette al robot di eseguire operazioni di pick and place. Grazie a questo sistema, il cobot preleva automaticamente i prodotti lattiero-caseari dal nastro trasportatore e Robotiq ha fornito il software Material Handling Copilot, progettato per rendere l’impostazione del robot rapida e semplice