Per la gestione in tempo reale dei dati di produzione, illycaffè si è affidata alle tecnologie IIoT e all’edge computing di Beckhoff. I dati di processo e i dati sulle prestazioni di linee e impianti sono raccolti e analizzati, permettendo miglioramenti significativi nell’efficienza della produzione e tutelando l’alta qualità del prodotto finale.