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NOVEMBRE 2023 FIELDBUS & NETWORKS 32 Fieldbus & Networks IO-LINK ALL’OKTOBERFEST IO-LINK GARANTISCE L’APPROVVIGIONAMENTO DI BIRRA DIRETTAMENTE NEL TENDONE DI PSCHORR BRÄUROSL DURANTE L’OKTOBERFEST A MONACO DI BAVIERA N el 1901 il tradizionale tendone Pschorr Bräurosl vantava già una particolarità tecnica quando fu allestito per la prima volta all’Oktoberfest: fu il primo tendone ad avere l’illuminazione elet- trica. Più di un secolo dopo, nel 2011, sotto il tendone è stata installata una linea di conduttura per la birra che ha contribuito a ottimizzarne la fornitura al tendone durante il festival: dalla logistica delle consegne notturne alla fornitura efficiente ai singoli bar, con il livello di qua- lità desiderata. Quando il tendone è stato riprogettato nel 2019, il Gruppo Birrario Paulaner, al quale appartiene il marchio Hacker-Pschorr, ha colto l’occasione per migliorare ulteriormente questa linea di conduttura. Fino al rubinetto tramite una linea di conduttura diretta La linea di conduttura della birra è un componente centrale della tecnologia di distribuzione dello Pschorr Bräurosl. È stata installata per la prima volta nel 2011 e correva sottoterra, sotto al tendone. Da un contenitore tecnico con tre serbatoi di birra centrali da 28.000 l, rifornisce i sei punti di spillatura con la birra del festival. Nonostante i vantaggi, la manutenzione di questa conduttura ha sempre rappresentato una sfida per gli ingegneri birrai. Per questo motivo, durante la riprogettazione dello Pschorr Bräurosl il birrificio ha deciso di spo- stare la linea all’interno del tendone stesso: ora passa sotto la balconata. Andreas Biniasch Dossier Il tradizionale tendone Pschorr Bräurosl fu allestito per la prima volta all’Oktoberfest nel 1901