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MAGGIO 2023 FIELDBUS & NETWORKS 50 Fieldbus & Networks UN INGREDIENTE SEGRETO… SONO I DATI L’INGREDIENTE SEGRETO DEL BRODO PRONTO DI CLECA: +8% DI PRODUTTIVITÀ GRAZIE A OMRON E AL SUO SERVIZIO I-BELT DI ANALISI DEI DATI ATTRAVERSO IOT C leca è un’azienda nota alla GDO italiana e internazionale per la vasta gamma di prodotti alimentari - dai preparati per dolci e per salati, agli insaporitori, per arrivare ai dadi da brodo - che distribuisce sotto diversi brand, accomunati dalla richiesta di elevati standard di certificazione. Negli ultimi anni, il business della società si è adeguato ai nuovi trend di mercato e le attenzioni si sono concentrate soprattutto sul brodo pronto, un prodotto con fattori di crescita a doppia cifra, che ha spinto l’azienda manto- vana a riconsiderare la sua infrastruttura tecnologica. Ad affiancarla in questo percorso, il team di Omron, e in particolare il gruppo di lavoro che da qualche anno segue i-Belt, il servizio che sfrutta i principi dell’IoT (Internet of Things) e l’analisi dei dati, per migliorare l’efficienza degli impianti automatizzati. L’upgrade passa dall’analisi dei dati Obiettivo di Cleca per il revamping della sua linea di brodo pronto era quello di ottenere un incremento di efficienza di almeno 3/4 punti percen- tuali rispetto alla prima linea avviata nel 2018, ritenuta insufficiente per soddisfare la crescente domanda del mercato. Due le opzioni considerate in fase preventiva: da un lato, investire in nuovi macchinari per riprogettare Paola Redili Dossier L’upgrade consente ora a Cleca di produrre oltre 800.000 brick al mese Fonte: foto Shutterstock