AS_08_2019

Automazione e Strumentazione Novembre/Dicembre 2019 ALIMENTARI applicazioni 59 La soluzione WEG permette di raggiungere la massima efficienza del sistema con un coeffi- ciente COP pari a 4 (nel caso di raffreddamento dell’acqua) e addirittura pari a 8 nel caso di riscal- damento dell’acqua, garantendo forza, coppia, resa e soprattutto efficienza. Tutto questo con- sente a Mafresa di ottimizzare il proprio consumo energetico, in quanto assicura il funzionamento ottimale del compressore. Efficienza energetica ed economica Per illustrare in dettaglio questa soluzione, Initum Efj Asesores ha realizzato un dossier tecnico che l’installatore frigorista Jacinto Redondo SL ha presentato a Mafresa prima che il progetto venisse aggiudicato. Con questo documento, WEG e il suo distributore non solo hanno offerto una soluzione totalmente diversa e innovativa, ma hanno anche fornito un servi- zio aggiuntivo, mostrando interesse per le pro- spettive future del cliente finale e per il livello di efficienza energetica di quest’ultimo. Lo studio ha stimato un risparmio annuale di 27.400 euro a livello di costi energetici, nel caso in cui fossero stati utilizzati i quattro motori W22 Magnet con inverter CFW11PM per i compres- sori da 160 kW. Con un funzionamento comples- sivo di 5.840 ore all’anno, ogni unità WMagnet da 160 kW più inverter CFW11PM con regime compreso tra 1.000 e 3.600 giri/min consente di risparmiare 6.850 euro. Questi dati indicano che l’investimento verrà di fatto ammortizzato in circa un anno e mezzo . “L’efficienza energetica è un elemento chiave per il nostro cliente e i dati dello studio sono rivelatori. Pertanto, l’installazione di un sistema tradizionale con motore di tipo aperto a gabbia di scoiattolo con inverter non rappresentava l’op- zione migliore, in quanto è stato stimato che la soluzione WMagnet avrebbe fornito un risparmio energetico tra il 14% e il 20%. Inoltre, il sistema di monitoraggio che stiamo installando consentirà a Mafresa di verificare tutte le stime e di control- lare allo stesso tempo i sistemi in modo rigoroso”, afferma Jacinto Redondo. Dopo l’aggiudicazione del progetto, Initum Efj Asesores e i tecnici Weg hanno continuato a coo- perare con Jacinto Redondo S.L. in modo tale che l’installazione di tutti i componenti della solu- zione venisse eseguita in modo semplice, rapido ed efficace. Occorre sottolineare la dedizione e il lavoro della divisione tecnica di Mafresa e del dipartimento di ingegneria del Grupo Jorge , azienda di riferimento del settore dei salumi in Spagna. I tecnici di Weg sono stati incaricati di mettere in funzione e regolare in maniera metico- losa e progressiva i motori a magneti permanenti. I nuovi impianti di Mafresa ospitano anche un quinto motore W22Magnet IE4 con inverter CFW11 per un altro compressore da 75 kW uti- lizzato per sfruttare il calore residuo della con- densazione, tramite trasferimento dello stesso al sistema ACS; in questo caso viene raggiunto un COP quasi pari a 8. Inoltre, Initum Efj Asesores ha anche fornito, per questo progetto, interruttori Weg di tipo aperto per il quadro generale, e vari quadri del costruttore Autrial (gruppo WEG), come ad esempio un quadro di controllo motori lungo 12 m per l’impianto frigorifero, un quadro di controllo con 11 inverter CFW700 da 11 kW, un quadro di controllo per motori con due inverter CFW700 da 22 kW e 22 inverter CFW700 per la riconversione di camere autonome. Progettazione ecologica e valore aggiunto L’intera soluzione Weg per i nuovi impianti fri- goriferi di Mafresa è stata progettata secondo la normativa europea Ecodesign (Direttiva 2005/32/ CE) relativa all’istituzione di criteri di progetta- zione ecologica applicabili all’insieme dei pro- dotti che utilizzano energia. “Siamo molto soddisfatti delle soluzioni WMa- gnet presentate in dettaglio da Initium efj aseso- res S.L.; è ancora presto per certificare le previ- sioni del dossier tecnico, ma abbiamo iniziato a renderci conto del fatto che la nostra efficienza energetica è migliorata. Inoltre, questo progetto ha rispecchiato il lavoro di squadra condotto dal nostro installatore, Jacinto Redondo S.L., Initium EFJ Asesores S.L. e Weg, e il valore aggiunto fornito dal monitoraggio e dal servizio è magni- fico”, spiega Alfonso Rodriguez Valdelomar, amministratore delegato di Mafresa. Weg ha ugualmente fornito inverter CFW700 da 11 kW e 22 kW per il quadro Autrial