AS 6

Settembre 2024 n Automazione e Strumentazione Applicazioni 58 ALIMENTARE E BEVANDE E asybräu-Velo è un premium brand che progetta e realizza impianti e attrezza- ture per la birrificazione. Nato dall’u- nione del know-how e delle competenze di diverse importanti realtà nazionali presenti sul mercato da decenni, opera in ambito di impianti per la produzione della birra, sia artigianale che industriale. Recentemente entrato a far parte del Gruppo Omnia Technologies - partner tecnologico completo nella progettazione e realizzazione di macchinari e impianti di processo per le diverse industrie alimentari e delle bevande - Easybräu- Velo può contare su una vasta gamma di prodotti, che spazia dalle sale cottura e brewpubs, dispo- nibili per batch sia di piccole (1 hl) che grandi dimensioni (150 hl), ai fermentatori e maturatori, anch’essi disponibili in varie capacità. Il tutto accompagnato da una vasta serie di attrezzature ausiliarie, come dry hop, serbatoi lieviti e aromi, filtri, pastorizzatori ecc. Easybräu-Velo ha recentemente sviluppato un innovativo brewhouse management system utiliz- zando le funzionalità di Ignition , piattaforma per lo sviluppo di applicazioni software industriali tra le più apprezzate dagli sviluppatori che ope- rano in ambito di automazione dei processi. La piattaforma software offre avanzate caratteri- stiche che consentono di implementare una vasta gamma di applicazioni, che spaziano da quelle Scada classiche alla visualizzazione avanzata HMI, dall’IoT tipico del telecontrollo alle appli- cazioni di Tracking e Historyan, per giungere a funzionalità MES-oriented di schedulazione e gestione completa della produzione. Da anni, praticamente da quando è apparsa sul mercato, Ignition è distribuito e supportato in Italia da EFA Automazione , azienda facente parte di un Tech-Group capitanato da Rela- tech , una Digital Enabler Solution Know-how (DESK) Company quotata sul mercato Euro- next Growth di Milano attiva da oltre vent’anni nelle tecnologie di frontiera Digital Enabler, quali Cloud, Cybersecurity, IoT, Big Data, Blockchain, Machine Learning. Parlare la lingua del mastro birraio Oggetto dell’innovativo sistema di automazione e controllo del processo di birrificazione sviluppato da Easybräu-Velo con Ignition è i-Get Brewery , una piattaforma che, adattandosi in modo quanto più fedele possibile alle logiche produttive del mondo brassicolo, fa della piena integrazione dei IGNITION DI EFA AUTOMAZIONE PER IL BATCH PROCESSING Easybräu-Velo, marchio di Omnia Technologies che progetta e realizza impianti e attrezzature per la birrificazione, ha sviluppato un innovativo Brewhouse Management System utilizzando le funzionalità di Ignition, piattaforma per lo sviluppo di applicazioni software industriali distribuita in Italia da EFA Automazione (Gruppo Relatech). Modellato e implementato sulla base delle specifiche ISA 88, il sistema dispone di feature uniche che hanno permesso già nella sua prima installazione di conseguire risparmi del 25% di materie prime. Una piattaforma software per la birra perfetta A FIL DI RETE www.efa.it www.hms-networks.com www.easybrau-velo.com www.omniatechnologiesgroup.com https://inductiveautomation.com A cura della redazione Con la piattaforma software Ignition, proposta da EFA Automazione, è stato realizzato un sistema flessibileve adatto a supportare le logiche tipiche del brewery, con la possibilità di realizzare lotti di birra con diverse ricette