AS_06_2020

sommario 5 Automazione e Strumentazione Settembre 2020 SETTEMBRE 2020 COVER STORY Azionamenti efficienti nella produzione di birra di B. Vernero 42 INDAGINE Gli impatti dell’Intelligenza Artificiale sull’industria e sul lavoro di A. Martin 46 FOCUS Internet of Things, sempre più embedded nei sistemi industriali di G. Fusari 50 CYBER-SECURITY Come mettere in sicurezza le applicazioni Scada/PLC di E. M. Tieghi 54 CONTROLLO Una nuova generazione di relè al lavoro di M. Bartolotta 56 BUILDING Controllo degli accessi in sicurezza di T. Corti 58 MISURA Un sensore fotoelettrico con una vocazione per l’alimentare di J. Di Blasio 60 approfondimenti ALIMENTARE Il software per navigare sulla strada del riso a cura della redazione 62 Fare tracciabilità digitale per l’eccellenza alimentare di M. Perona 68 La filiera del latte parte dai robot di B. Vernero 70 Industry 4.0 tra le dune del deserto di V. Arizzi 72 Consumo energetico trasparente con i sensori di flusso di T. Corti 74 Macchine ad alte prestazioni per uova sempre fresche di C. Monteferro 76 Tutti pazzi per i pistacchi di T. Corti 78 ROBOTICA Controllo basato su PC per robotica collaborativa di G. Magnasco 82 applicazioni novità PRODOTTI E SOLUZIONI News a cura di J. Di Blasio 96 primo piano EDITORIALE System Integrator di domani: evolvere senza rinnegare il passato di L. Polli 9 BREAKING NEWS L’attualità in breve a cura della redazione 12 EVENTI Un ambiente digitale per l’automazione totale di J. Di Blasio 14 Efficienza e sostenibilità per l’industria del futuro di M. Gargantini 18 Il robot industriale incontra l’intelligenza artificiale di S. Belviolandi 24 SCENARI Cybersecurity dei sistemi industriali, come rafforzarla di G. Fusari 30 Edge computing ad alte prestazioni di M. Gargantini 34 MECCATRONICA Cuore fluidodinamico per la nuova robotica di J. Di Blasio 38 Lo speciale di questo mese riunisce le tecnologie di raccolta dati, per conservare e gestire le variabili dei processi industriali, con la strumentazione di acquisizione, test e misura. L’evoluzione digitale ha portato grandi cambiamenti nel modo di campionare e amministrare i dati e le misure industriali, moltiplicandone l’importanza nelle fasi di collaudo, produzione e manutenzione. Pagina 84 Pagina 62 Il comparto alimentare ha resistito meglio di altri alle sollecitazioni imposte dalla pandemia. Anche nelle economie più evolute, il mercato degli alimenti e delle bevande si è confermato essere un motore affidabile per tutto il settore industriale e particolarmente per il manifatturiero. Nelle prossime pagine di ‘Automazione e Strumentazione’, è dedicato ampio spazio alle tecnologie di produzione applicate a questo comparto così caratterizzante per tutta l’economia e la società. speciale DATALOGGER & TEST Acquisizione dati, test e misura nell’era 4.0 di A. Martin 84 Rassegna di prodotti e soluzioni a cura di S. Belviolandi 88