AES_3 2023

Aprile 2023 n Automazione e Strumentazione ALIMENTARE Applicazioni 80 STRUMENTI DIGITALI OROBIX LIFE PER AFFRONTARE LE SFIDE DELL’AGRICOLTURA 4.0 Le tecnologie digitali come leve strategiche per spingere il settore vitivinicolo. Una sfida tra sostenibilità, sicurezza e innovazione. Antares Vision Group e Orobix Life gettano le basi per un nuovo modello di sviluppo che faccia perno sull’innovazione. A cura della redazione Intelligenza artificiale: una valida alleata degli enologi Vigna Brolo e Palazzo Lana Berlucchi A FIL DI RETE www.antaresvisiongroup.com https://orobix.com www.osservatori.net www.gsom.polimi.it www.berlucchi.it Il settore dell’agricoltura e l’industria alimentare sono in un momento di grande evoluzione, soprat- tutto grazie all’adozione di tecnologie digitali. Aumento demografico e cambiamento climatico rendono le tradizionali pratiche agricole non più sostenibili e impongono alle imprese l’obbligo di innovare, per migliorare l’efficienza dei propri processi e restare competitive: produrre di più, facendo un uso limitato di risorse e garantendo qualità e sicurezza lungo tutta la supply chain, fino al consumatore. In questo contesto operano Antares Vision Group e Orobix Life , per portare i benefici della digita- lizzazione nel settore agricolo e gettare le basi per un nuovo modello di sviluppo che faccia perno sull’innovazione.