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Marzo 2022 n Automazione e Strumentazione ALIMENTARE Applicazioni 70 TECNOLOGIA DI BECKHOFF MIGLIORA LA PRODUZIONE DI ALIMENTI SURGELATI Un trasporto automatico per la fabbrica di pizza surgelata La soluzione eXtended Transport System di Beckhoff ha aumentato la flessibilità nell’imballaggio degli alimenti. L’incartonatrice per pizza con XTS può sostituire tre macchine e la tecnologia convenzionale di trasporto. A FIL DI RETE www.beckhoff.com NOTA AUTORE Diritti d’autore del materiale iconografico: Beckhoff Brenton USA 2021 a cura della redazione Tra i rapidi cambiamenti nelle industrie alimentari e delle bevande, accelerati dalla pandemia Covid-19, i produttori di beni di consumo confezionati (CPG), i confezionatori e i loro fornitori devono aumen- tare drasticamente la loro agilità per soddisfare un aumento esponenziale della domanda . Questo ha spinto l’OEM statunitense Brenton a dotare la pro- pria incartonatrice a carico laterale dell’ XTS . Ora, il sistema di trasporto lineare migliora la flessibilità nell’alimentazione del prodotto e rende più veloci i cambi . Inoltre, la macchina offre un ingombro signifi- cativamente ridotto dopo la riprogettazione. Brenton produce sistemi integrati di imballaggio di fine linea per le industrie alimentari, delle bevande e farmaceutiche, specializzandosi nell’imballaggio, nella pallettizzazione robotizzata e nella movimentazione dei materiali. Oggi parte dell’ampio gruppo di marchi ProMach, Inc., l’azienda esiste da oltre 30 anni. Un’applicazione e una sfida Un importante confezionatore degli Stati Uniti ha incaricato la Brenton di occuparsi di una difficile applicazione di confezionamento di pizze surgelate. Questa struttura dal ritmo serrato richiedeva un mac- chinario in grado di gestire l’alimentazione a tempo casuale e 26 diversi SKU (Stock Keeping Unit) di pizza surgelata che erano inscatolati o semplicemente avvolti nella plastica. “Questa applicazione rappre- La pizza surgelata è un alimento molto popolare negli Stati Uniti, che sono anche un mercato estremamente competitivo, dove la possibilità di effettuare veloci cambi di formato in produzione permette di rispondere efficacemente alle aspettative dei consumatori