Effinciency_and_Environment_10_2018

11 Efficiency & Environment - Ottobre 2018 In copertina Ricrea vicina alla ricerca Fondazione Umberto Veronesi è scesa in piazza per raccogliere fondi a sostegno della ricerca sui tumori pediatrici, grazie al prezioso contributo di Anicav e Ricrea Nella Primavera scorsa la FondazioneUmbertoVeronesi è scesa nelle piazze di tutta Italia per la prima edizione de “Il Pomodoro. Buono per te, buono per la ricerca”, un’iniziativa ideata per raccogliere fondi per finanziare la ricerca scientifica in ambito pediatrico, al fine di garantire le migliori cure possibili ai bambini malati di tumore e aumentare le loro aspettative di guarigione. Fondamentale è stato il contributo dei volontari della Fondazione Umberto Veronesi, che per un intero weekend si sono impegnati nelle piazze per sostenere la ricerca rivolta a trovare una cura alle malattie oncoematologiche dei più piccoli. Sono stati loro, a fronte di una donazione minima di 10 euro, a distribuire nelle oltre 100 piazze italiane una confezione con tre lattine in acciaio di pomodori, nelle versioni pelati, polpa e pomodorini: un’iniziativa resa possibile grazie alla preziosa collaborazione e sostegno di Anicav (Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali) e Ricrea (Consorzio Nazionale Riciclo e Recupero Imballaggi Acciaio). Da sempre il pomodoro rappresenta un ingrediente fondamentale nella dieta mediterranea; è un frutto con pochi zuccheri, ricco di fibre, vitamine C ed E e sali minerali, quali potassio e fosforo. Contiene molecole bioattive come i polifenoli, potenti antiossidanti, e i carotenoidi tra cui il licopene, studiato come coadiuvante nel potenziamento del sistema immunitario e nella prevenzione di alcuni tipi di tumore. Un grande prodotto della natura che da 200 anni trova la sua casa naturale nell’imballaggio d’acciaio che lo conserva, protegge e che una volta assolte queste funzioni si ricicla all’infinito se opportunamente raccolto e riciclato. Foto tratta da http://www.shutterstock.com