Automazione Oggi 454

SPECIALE MAGGIO 2024 AUTOMAZIONE OGGI 454 | 51 energetici e dei fluidi di processo. La supervi- sione completa dell’intero stabilimento per- mette all’azienda di rispondere efficacemente e in modo flessibile alla stagionalità delle ma- terie prime, alla volubilità dei consumatori e alle iniziative commerciali della distribuzione, adattando il funzionamento della fabbrica alle condizioni operative del mercato. “La raccolta coordinata di tutte le informazioni provenienti dagli impianti ci permette di supervisionare in modo completo l’intero stabilimento, sia per rispondere efficacemente alle variazioni del piano produttivo, sia per intervenire tempesti- vamente in caso di anomalie, e per pianificare il miglioramento continuo della sostenibilità sulla base dei dati raccolti quotidianamente dalla produzione” continua Ruozi. Linee di confezionamento flessibili Una delle particolarità dello stabilimento è la complessa architettura delle linee di confezio- namento, che sono state organizzate per of- frire la massima flessibilità nella preparazione dei colli di prodotto finito, a partire dai vari flussi di prodotti semilavorati. Il complesso si- stema di movimentazione del prodotto serve a movimentare i vasetti tra le macchine e gli impianti nell’area di confezionamento, sia per smistare i diversi flussi di prodotti semilavorati ancora privi di etichettatura tra le varie mac- chine, sia per predisporre il prodotto finito ed etichettato pronto per essere spedito. Ricorda Ruozi: “Essendo il sistema di movimentazione prodotti molto articolato, abbiamo effettuato uno studio approfondito sulla componenti- stica (motori e azionamenti) più adatta per raggiungere gli obiettivi di flessibilità ed ef- ficienza che ci eravamo prefissati. Dovendo realizzare un sistema con centinaia di motori a servizio dei numerosi nastri trasportatori, gli aspetti da considerare erano molteplici: efficienza energetica, semplicità di cablaggio, spazio occupato in campo e nei quadri elet- trici, manutenzione rapida, facilità di pulizia e integrazione nella rete di fabbrica”. Movimentazione con motoriduttori decentralizzati Barilla ha deciso di adottare un’architettura basata su motoriduttori intelligenti distribuiti lungo tutto il sistema di movimentazione dell’a- rea di confezionamento e integrato nella rete di controllo di fabbrica. E Danfoss VLT FlexCon- cept si è rivelata la scelta vincente. Si tratta di una soluzione decentralizzata, da campo, che combina il motoriduttore ad alta efficienza VLT OneGearDrive con l’inverter ad alte prestazioni VLT Decentral Drive FCD 302. Oltre 400 motori- duttori e Decentral drives sono distribuiti lungo l’intero sistema di movimentazione. Essendo montati direttamente sul sistema di movimen- tazione stesso, il cablaggio viene estremamente semplificato e si riduce notevolmente lo spazio occupato dai quadri elettrici sulle linee. Il mo- toriduttore VLT OneGearDrive integra un mo- tore sincrono trifase a magneti permanenti ad alta efficienza, che combinato con un riduttore a ingranaggi conici ottimizzato favorisce l’ot- timizzazione della produttività e la riduzione dei costi energetici. Il rendimento complessivo garantito dai motoriduttori con i VLT Decentral Drives FCD 302 è superiore al 90%. Entrambi i prodotti hanno gradi di protezione IP66/IP69 K e sono progettati per rispondere alle tipiche esigenze di installazione a bordo macchina del settore alimentare, dove il fattore igienico è sempre di massima rilevanza. Tutti gli inverter decentralizzati sono stati collegati in rete e in- tegrati nel sistema di supervisione, che acqui- sisce continuamente lo stato operativo degli impianti, a partire dai consumi energetici. La connessione in rete permette anche di ricon- figurare immediatamente, quando necessario, i parametri di funzionamento degli inverter o rilevare eventuali condizioni anomale, o modi- ficare il layout di linea, in tempo reale. Con il VLT FlexConcept, Danfoss ha sviluppato una solu- zione flessibile ed efficiente in grado di ridurre il numero di varianti e di conseguenza i costi operativi, i consumi energetici e le emissioni di anidride carbonica. Risultati di eccellenza L’esperienza raccolta nei 2 anni di funziona- mento operativo dell’impianto ha confermato il successo della scelta di Barilla per questa soluzione tecnologicamente avanzata, sia a li- vello di affidabilità, sia a livello di economicità complessiva del sistema (Total Cost Ownership). “L’utilizzo di 400 motoriduttori e azionamenti decentralizzati ad altissima efficienza ci ha con- sentito di ridurre non solo i consumi energetici, ma anche i costi indiretti legati al minor spazio occupato nei quadri elettrici e alla manuten- zione. Poiché un solo modello di azionamento può essere utilizzato in tutti i punti dell’impianto con una rapida riparametrizzazione effettuata da remoto, abbiamo ridotto le immobilizza- zioni nel magazzino ricambi e velocizzato gli interventi manutentivi. Inoltre, grazie alla loro superficie perfettamente liscia e resistente ai più aggressivi agenti pulenti e soluzioni disin- fettanti, le soluzioni VLT FlexConcept si adattano perfettamente a questo tipo di applicazioni” testimonia Ruozi. La stessa tipologia di inver- ter Danfoss, ma con installazione in quadro elettrico, è stata utilizzata nello stabilimento di Rubbiano anche per il pilotaggio di alcuni VLT OneGearDrive in IP69 K nell’area cucine, rispet- tando tutti i requisiti, regole e linee guida ine- renti lavabilità, design igienico e resistenza alle soluzioni detergenti e disinfettanti. Conclude Ruozi: “L’utilizzo delle soluzioni Danfoss ha con- tribuito a perseguire i nostri obiettivi di sosteni- bilità e i risultati raggiunti hanno confermato in pieno quanto previsto nell’approfondita analisi comparativa che ha guidato questa scelta”. Danfoss - www.danfoss.com/it-it Con il VLT FlexConcept, Danfoss ha sviluppato una soluzione flessibile ed efficiente in grado di ridurre il numero di varianti e, di conseguenza, i costi operativi, i consumi energetici e le emissioni di anidride carbonica VLT FlexConcept di Danfoss è una soluzione decentralizzata che combina il motoriduttore ad alta efficienza VLT OneGearDrive con l’inverter ad alte prestazioni VLT Decentral Drive FCD 302