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SPECIALE AUTOMAZIONE OGGI 52 | OTTOBRE 2023 AUTOMAZIONE OGGI 449 C avanna è stata fondata nel 1960 in Piemonte come uno dei primi pro- duttori di macchine flow-pack elet- tromeccaniche. Con il tempo, l’a- zienda a conduzione familiare si è concentrata su macchine completamente elet- troniche e linee di confezionamento complete: flow-pack primari per singoli prodotti e gruppi di prodotti, flow-pack secondari o confezioni in scatola, e confezionamento terziario in cartoni da esposizione. Oggi, circa 6.000 macchine Ca- vanna sono installate presso più di 900 clienti in tutto il mondo. Le principali aree di applicazione sono l’intero settore alimentare e il settore non alimentare, specialmente l’industria cosmetica e farmaceu- tica. L’ampio spettro di applicazioni alimentari spazia dalle confezioni di biscotti uniformi e misti, cioccolato, prodotti per la colazione e snack dolci e salati ai prodotti sostitutivi del pane, così come formaggio, cialde di caffè e prodotti surgelati. Qualunque sia il prodotto, Cavanna si concentra sulla protezione del pro- dotto e sul mantenimento della qualità del prodotto attraverso un imballaggio adeguato. Il consumatore deve anche essere in grado di aprire facilmente la confezione. Tutti que- sti requisiti devono essere considerati nella progettazione delle macchine flow-pack in combinazione con un’elevata qualità dell’im- ballaggio, la disponibilità della macchina e il minor costo totale di proprietà possibile. Progettazione ottimizzata delle macchine Per soddisfare tutti questi requisiti in modo ottimale e innovativo, Cavanna ha cercato un partner tecnologico attivo a livello globale. L’obiettivo principale, secondo Cavanna, era quello di migliorare la flessibilità delle mac- chine per il cambio prodotto, riducendo al contempo l’ingombro, i tempi e i costi. L’a- zienda doveva inoltre soddisfare le crescenti esigenze di una gestione delicata ed efficiente dei prodotti, per le quali il controllo basato su PC di Beckhoff rappresentava la soluzione di controllo e di azionamento ideale. Cavanna ha inoltre apprezzato il fatto che Beckhoff sia caratterizzata dalla stessa filosofia dell’azienda italiana con la sua passione per la qualità, l’ec- cellenza tecnologica e l’affidabilità. L’innovazione tecnologica e il continuo svi- luppo del controllo basato su PC sono stati par- ticolarmente importanti per Cavanna, perché consentono di avanzare in base alle mutevoli esigenze dei clienti. L’esempio preminente è il sistema di trasporto intelligente XTS che, in combinazione con la potente comunicazione Ethercat, offre un’eccezionale flessibilità di tra- sporto dei prodotti in uno spazio molto ridotto. Come si imballano i biscotti? Cavanna Packaging ha equipaggiato le sue macchine flow-pack con il sistema di trasporto intelligente XTS e la tecnologia di comunicazione Ethercat di Beckhoff e lo ha fatto a partire dal confezionamento dei biscotti Frank Würthner Fonte: foto © Cavanna La prima applicazione XTS di Cavanna è un sistema di trasferimento a 90 gradi per il confezionamento dei cosiddetti slug di biscotti