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SPECIALE AUTOMAZIONE OGGI 58 | GIUGNO/LUGLIO 2022 AUTOMAZIONE OGGI 439 P Carlo Lodari Digitalizzazione dal campo alla tavola Siemens ha lavorato a stretto contatto con il produttore di alimenti spagnolo bonÀrea Agrupa per digitalizzare e collegare in rete tutti i processi in sicurezza I l marchio bonÀrea è profondamente le- gato a Guissona, storico comune nella provincia di Lleida, in Catalogna (Spagna), che ha visto differenti culture attraversa- re le sue terre nel corso degli ultimi 2.000 anni. Iberici, romani, arabi e altre popolazioni hanno prosperato grazie all’eccellente agri- coltura, allevamento e industria della regione. Nel 1959 un gruppo di residenti di Guissona e di altri paesi limitrofi si resero conto delle enormi potenzialità della zona e fondarono la Guissona Cooperativa avicola, che più di 60 anni dopo ha lasciato il posto a bonÀrea Agru- pa, una società del settore food con una forza lavoro di circa 5.700 dipendenti e un fatturato di circa 2 miliardi di euro. I molti benefici Il principale beneficio ottenuto dalla collabo- razione tra Siemens e bonÀrea è la proget- tazione di uno standard per le reti industriali applicabile a tutti gli impianti. Questo com- prende comunicazioni remote, applicazioni mobili, connettività IT, amministrazione di rete e cybersecurity in generale. Tramite l’adozione di questo standard, l’efficienza del sistema produttivo è migliorata di oltre il 10% e i tempi di fermo macchina sono stati notevolmente ridotti. Grazie a tutti questi miglioramenti, la nuova infrastruttura di comunicazione ha per- messo di ridurre i tempi di risposta a qualsiasi imprevisto. Le modifiche per la risoluzione di ogni problematica possono essere apportate immediatamente e da qualsiasi punto interno o esterno alla rete. Questo assicura che il si- stema non si arresti in modo anomalo. Lo stabilimento di bonÀrea