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APRILE 2021 AUTOMAZIONE OGGI 429 64 AO S P E C I A L E freddo. “Oggi moduliamo la produzione del freddo in funzione dei ritmi di produzione, caratterizzandoli con il prodotto che mandiamo in linea. Produciamo quindi l’energia quando neces- sario, limitandone quindi i consumi, ma soprattutto aumentiamo la qualità del servizio, perché diamo risorse energetiche alla pro- duzione nei tempi e nei modi dovuti”. Complessivamente Oro- gel ha installato parecchie centinaia di sensori, che rappresenta per l’azienda il valore aggiunto di un approccio progettuale in- novativo. Oggi acquisire un’informazione dai sensori permette all’azienda di Cesena di creare delle correlazioni tra grandezze di origine diversa. Dalla misurazione di questo patrimonio di dati e conoscenze deriveranno le scelte di domani in un’ottica di mi- glioramento ed evoluzione continui. Insieme a Siemens, Orogel ha analizzato tutto quello che è di- stribuzione elettrica dalla media alla bassa tensione con ritorni positivi dall’utilizzo dei trasformatori: la strumentazione ha con- sentito di reperire una serie infinita di grandezze sui consumi. “Lo abbiamo applicato sull’impianto frigorifero migliorando le strategie di funzionamento dell’impianto stesso. È strategico per noi” dice Zino “non solo perché facciamo surgelati ma anche perché è una voce di costo fra le più rilevanti. Ottimizzare il fun- zionamento per avere il costo di produzione di energia inferiore è un vantaggio importante”. La trasversalità dell’intervento di Siemens si è estesa agli impianti di scurezza, di evacuazione, a quelli di rilevazione incendi. Tutti questi impianti confluiscono a un sistema di controllo di stabilimento che coordina gli avvisi e allarmi. La partnership all’insegna della co-creazione La formula di successo è stata quella di creare un team di lavoro che ha visto la stretta collaborazione tra Siemens, Righi Elettroser- vizi, che di Siemens è solution partner per gli azionamenti di auto- mazione, Orogel, e i suoi fornitori. “Conosciamo e apprezziamo il lavoro di Righi Elettroservizi da molto tempo, abbiamo condiviso obiettivi nei rispettivi ruoli, obiettivi, e strategie” sottolinea Zino. “Anche per me è stato un progetto che ha creato valore pro- prio grazie alla collaborazione che abbiamo avuto con i partner coinvolti, centrati sull’obiettivo di trovare insieme la soluzione migliore” ha aggiunto Mauro Righi CEO di Righi Elettroservizi. “Siemens è per noi un fornitore di lunga data, in quest’occasione ha svolto un ruolo più vasto e importante e anche più strutturato” sottolinea Zino. “Quella di Orogel con Siemens è stata una part- nership, una collaborazione finalizzata allo sviluppo insieme di soluzioni. Non ultimo, abbiamo ricevuto supporto formativo per la plant simulation che ci ha permesso di maturare know-how”. Partendo dalle esigenze espresse all’inizio, Siemens ha svolto un ruolo consulenziale supportando Orogel nella scelta dell’har- dware dalla media tensione, alla bassa tensione, fino all’automa- zione industriale e alla tecnologia per l’automazione del building. Oggi la grande cella per surgelati situata a Cesena e adiacente al polo produttivo è pienamente operativa e rappresenta un benchmark di impianto 4.0 per gli altri impianti di Orogel e per le sue esigenze future. Siemens - www.siemens. it Per garantire l’automazione in condizioni di temperatura critiche, Siemens ha modificato gli inverter per la messa in servizio fino a -25°