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GIUGNO-LUGLIO 2019 AUTOMAZIONE OGGI 415 96 AO DIGITALIZZAZIONE Alan Spreckley li ultimi due decenni sono stati caratterizzati dal pas- saggio dalla famiglia tradizionale a una crescita glo- bale delle famiglie mono-membro. Nel 2017 l’ufficio nazionale di statistica del Regno Unito (ONS) ha con- dotto uno studio che ha evidenziato come il 27,8% dei nuclei familiari in UK sia composto da una persona sola. Un altro studio sulla forza lavoro (LFS - Labor Force Survey) ha evidenziato come un terzo delle famiglie in Europa sia composta da una sola persona, mentre gli USA hanno visto un rapido incremento delle famiglie mono-membro dal 1920. Questo trend non poteva non impattare sull’industria alimentare, contribuendo a far crescere sensibilmente la domanda di pietanze pronte e preconfezionate monoporzione. Di conseguenza, si è passati a processi di confezio- namento e pallettizzazione meno lineari rispetto al passato. Analogamente, l’instabilità economica ha prodotto una ge- nerazione di clienti attenti e sensibili alle ‘offerte speciali’ che i commercianti lanciano su base regolare. Aspetto che ha reso maggiormente complesso il processo di pallettizzazione. In so- stanza, i produttori sono costretti a cambiare le configurazioni di pallettizzazione in modo rapido ed economicamente efficiente. Per poter soddisfare la continua richiesta di cambiamento, i re- sponsabili degli impianti e dei processi devono garantire una pal- lettizzazione estremamente efficiente ed efficace. Significa che le configurazioni di pallettizzazione devono essere continuamente aggiornate e i sistemi mantenuti sempre efficienti in modo da ridurre al minimo i tempi di inattività o rendimento ridotto. Per semplificare la gestione di questi processi, i direttori d’impianto G Una trasformazione che avanza Negli ultimi decenni abbiamo assistito a una vera e propria rivoluzione tecnologica e sociale che ha cambiamento l’industria. Anche il settore degli imballaggi e della pallettizzazione per l’ambito alimentare è stato interessato da questo processo: negli ultimi dieci anni sono state lanciate in rapida successione svariate tecnologie d’avanguardia I responsabili d’impianto possono riprogrammare digitalmente i robot di pallettizzazione per mezzo del software offline RobotStudio di ABB Foto tratta da www.pixabay.com La divisione robotics food&beverage di ABB si occupa nello specifico di soluzioni di robotica per la pallettizzazione per il settore alimentare